نصائح لالة مولاتي باش طيابك يجي بنين

Added 27/11/2016

*الكيك باش يجي طالع وبنين السر ماكندير لادانون لاحليب كاندير كاس ديال الماء بارد
*الدجاج المحمر الا كانو جايين عندي الضياف كنشريه على تساع ونرقدو في العطرية ونديرو في الفريكو كيجي لديد وهشيش
*الطياب بكل انواعو لي كيطيب داغيا او لي كيشد الوقت كنقص عليه العافية بزاف مثلا الكرعين او لحم الراس كنقص عليهم العافية كيجيو لداد ودغيا كيطيبو
*باش اللحم يطيب دغيا ولا اي حاجة كتاخد الطياب مكنديرش فيها مطيشة في الاول حتى الاخير الى كان طاجين متلا نحكها ونرميها مع الخضرة .
*وباش تجي الكيكة طالعة الخميرة كنديرها حتى للاخير اي حتى ندير الدقيق ونخلط ونضيفها ونعاود نخلط
*الحرشة كنضيف لها 2 معالق كبار نيدو ونقص شوية من الزيت باش مضرش وكتجي هشيشة وبنينة .
*الحريرة كندورها بمايزينة كتجي بنينة وخفيفة ومكضرش في المصارن بحال الفرينة
*واحد الخلطة تاع العطرية ، رائعة بمعنى الكلمة، كنديرها في اللحم و حتى الدجاج، كتاخدي نفس المقدار من سكينجبنر و القرفة و الهيل (قاعقلة)، مطحونين، خلطيهم مزيان و ديريهم في قرعية دالزاج.
*الدنجال مقلي الى بغيتيه يجي بنين مرمديه في الشرمولة ديال الحوت ثم في الدقيق او شابلير لي متوفر و من بعد قليه انا كنقطعو اصابع طوال بحال الفريت
*لحريرة مني طفي عليها زيديها معلقة كبيرة قزبر مكرد.
*كولشي كيقولي اش كديري الدجاج كيجي كيف ديال العراس و السر هو مللي كتبقى المرقة قليلة كنهز الدجاج كان صاين و لا مقطع في الفران يتحمر و ديك المرقة كنقطر فيها قطيرات الخل كتولي عاااقدة و غزالة عنداااااااااكم تكثروه .جربوها و دعيو لي…
*المسمن باش يجي مورقة هشيش كندير مع زبدة خميرة الحلوى
*اللحم او القطنية ايلا بغتيهم يطيبو دغيا كنزيد ليهم شوية ديال الخميرة د الحلوة دغيا كيطيبو .
*ملي تبغي تزيدي الماء للطاجين ديال اللحم او الدجاج أولا خاصو يكون ماء مغلي باش ميطرطقش ليك طاجين و متكثريش الماء ومتكبيش الماء فوق اللحم مباشرة وانما فالجاناب ديال الطاجين او الطنجرة.
*ايلا كنتي كتقلي اي حاجة فوق البوطة جهدي للعافية عاد منبعد نقصي عليها.
*القزبور حبوب مطحون كيجي لديد بزاف مع اللحم انا ديما كنديرو فاللحم كيعطيه واحد المداق غيييييييييييير.
*ايلا بغيتو الكيكة تجي طالعة مزيان ملي تكونو كتفرغوها فالمول هز يدك الفوق بحال ايلا كتكبي اتاي حتى تفرغيها كاملة و هكا غتسمحي بدخول الهواء المؤدي لإنتفاخ الكيك.
*فاش نبغي ندير اللحم واللوبيا البيضاء كانعمل معاهم 4 أولا 5 د عضوما
(النوى) د التمر .. اللحم كاتجي فتييييييييية ومعتبر..

Tags : bf
Category : CUISINE المطبخ | Comments (0) | Write a comment |

الدرس الرابع دورة تعلم اللغة الفرنسية ن الصفر الارقام والأعداد

Added 14/10/2016

 

 أولا سوف ندرس الارقام العددية ثم الارقام الترتيبية.
قواعد مهمة:
الارقام العددية هي الارقام التي تدل على عدد معين، مثلا كتاب واحد، خمسة كتب...
الارقام الترتيبية هي أرقام على ترتيب معين، الصف الاول، الصف الخامس...
 
هذه بعض الأمثلة:
الاعداد بالعربية/ الاعداد في الفرنسية
أرقام numéros
واحد un
اثنان deux
ثلاثة trois
أربعة quatre
خمسة cinq
ستة six
سبعة sept
ثمانية huit
تسعة neuf
عشرة dix
أحد عشر onze
اثنا عشر douze
ثلاثة عشر treize
أربعة عشر quatorze
خمسة عشر quinze
ستة عشر seize
سبعة عشر dix-sept
ثمانية عشر dix-huit
تسعة عشر dix-neuf
عشرون vingt
مائة cent
ألف mille
مليون million
هل لاحظت كيف تستعمل الاعداد في الأمثلة أعلاه؟ حاول التعرف على الاعداد في هذه الجمل و حاول إعادة تركيبها في سياق أخر.

الارقام الترتيبية الفرنسية

هذه لائحة الاعداد الترتيبية في الفرنسية، مثلا الاول ، الألف ، الثاني و العاشر تم وضعها هنا لكي تتمكن من قراءتها و حفضها أيضا. لأن الوسيلة الأكثر نجاحا في تعلم اللغات هي معرفة إستعمال المفردات لكن أيضا حفضهم. نفس الشيء يجب فعله في اللغة الفرنسية.
الاعداد الترتيبية بالعربية/ الاعداد بالفرنسية
   
أول première
ثان deuxième
ثالث troisième
رابع quatrième
خامس cinquième
سادس sixième
سابع septième
ثامن huitième
تاسع neuvième
عاشر dixième
حادى عشر onzième
ثاني عشر douzième
ثالث عشر treizième
رابع عشر quatorzième
خامس عشر quinzième
سادس عشر seizième
سابع عشر dix-septième
ثامن عشر dix-huitième
تاسع عشر dix-neuvième
العشرين vingtième
   
مرة une fois
مرتين deux fois
 
Tags : bf
Category : CUISINE المطبخ | Comments (0) | Write a comment |

طريقة تحضير ياغورت في المنزل

Added 6/10/2016

 الطريقة الأولى:

لتحضير الياغورت أو دانون في البيت
لتر حليب*نصف لتر بارد والنصف الثاني ساخن*خمسة ملاعق كبار نيدو
1 دانون طبيعي بدون سكر
4 ملاعق سكر.

طريقة تحضير الياغورت أو دانون:
في الخلاط نضع الحليب البارد مع دانون ونيدو ونطحنهم جيداوفي كاسرونة نسخن النصف الثاني من الحليب مع السكرونضيفه على الخليط الأول ونحرك بملعقة…نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ونضعهم في “كوكوط “بها ماء مغلينبيتهم فيها ليلة كاملة …من بعد نعملوهم فالثلاجة.

الطريقة الثانية:

لتحصير الياغورت او دانون في البيت:
300غ حليب نيدو
300غ سنيدة
1 دانون فاني
1 ساشي لافاني
لتر ماء بارد
لتر ماء مغلي
طريقة تحضير الياغورت في البيت:
نخلط كل المقادير مع بعضها في الخلاط *إلا لتر الماءالمغلي*ثم نفرغها في إناء …بعد ذلك نضيف لتر الماء المغلي مع التحريك…نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة … وفي كوكوط نصب ماء مغليا ونضع فيها الكؤوسنغطي الكوكوط بغطائها مع وضع الصفارة . نتركها ليلة

كاملة ..وفي الغد نضع الكؤوس في الثلاجة

.

Tags :
Category : CUISINE المطبخ | Comments (0) | Write a comment |

مقادير فرماج للدهن:

Added 6/10/2016

مقادير فرماج للدهن:

 

كاس حليب ـ 4 فرماجات ـ كاس زبدة دايبة ـ قبصة ملح ـ كاس ماشي عامر حليب نيدو ـ عاصير حامضة

فرماج للدهن واعر1

طريقة تحضير فرماج للدهن :

 

نخلطو كلشي فمولينيكس الا لحامض كنزيدوه فتالي غير بشوية بشوية حتى نشوفوه عقاد ونحبسو لعاصير ولخلاط ماشي من دارورة عاصير حامضة كاملة لموهم حتى تشوفوه عقاد وحبسو راه كيدي تقريبا عصير حامضة صغيرة وبصحة وراحة

فرماج للدهن واعر2

 

فرماج للدهن واعر3

فرماج للدهن واعر

Tags :
Category : CUISINE المطبخ | Comments (0) | Write a comment |

تشورو او شيشيس أو خرينغو

Added 26/7/2016

تشورو او شيشيس أو خرينغو
للتذكير
*المقادير
-250مل ماء (كاس كبير تقريبا)
-220غ فرينة (غرفية)
-معلقة كبيرة سكر
-شوية ملح
-20 غ زبدة
- بيضة
*الطريقة
- نديرو الما مع السكر والملح والزبدة في كاسرونة حتى يبدى يغلى نطفيو النار ونزيدو الفرينة ونخلطو وغادي تعدبكم شوية حيت الفرينة تقساح المهم نحاولو نجمعو الفرينة بداك الماء حتى نحصلو على عجينة قاسحة ونزيدو البيضة نخلطو مزيان حتى تدخل البيضة فالعجينة كلها بحال كي كنصاوبو الباط à شو مهم نخلطو مزيان ونديروها فالبوق ديال الحلوى وﻻ les douilles الي يزوقو بيهم الكيكات مهم خاص شي بوق او محكن يكون رقيق نديروهم على شكل دوائر و الا بقات تلصقلكم العجينة دهنو يديكم بالزيت -نقليوهم فزيت سخون من الجهتين حتى تكملو و نفنذهم فالسكر وبصحة والراحة

 

Tags :
Category : CUISINE المطبخ | Comments (0) | Write a comment |