عشاق الاسماك ، اليكم كيف تميزون بين الطازج منها و الفاسد

26/3/2017

 

عشاق الاسماك ، اليكم كيف تميزون بين الطازج منها و الفاسد :
1- ﺟﺴﻢ ﺍﻟﺴﻤﻜﺔ خاص يكونﺳﻠﻴﻢ ﻭﺧﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺃﻱ ﺧﺪﻭﺵ ﺃﻭ ﺗﻐﻴﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
.2 - ﺍﻟﺴﻤﻜﺔ خاصها تكون  كتلمع ﻭﺑﺮﺍﻗﺔ ﻭﺍﻟﻘﺸﻮﺭ ﻻﻣﻌﺔ ﻭﻳﺼﻌﺐ تنزﻋﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺴﻢ ديالها.
.3-  ﺍلعينين خاص يكونو كيلمعو و خارجين شوية مقارنة مع سطح وجه السمكة يعني ميكونوش داخلين و باهتين .
.4 فاش تضغط ﻋﻠﻰ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﺴﻤﻜﺔ بصبعك ماخاصش يبقى اثر الصبع .
.55- حط السمكة على كفك ايلا بقات مستقيمة راها طرية ويلا مال ذيلها للتحت راها فاسدة .
.66- فاش تشم السمكة خاصك تشم ريحة وحدة و اللي هي ريحة البحر ، ايلا شميتي ريحة اخرى راها فاسدة .
.77 - ﺍﻟﺨﻴﺎﺷﻴﻢ خاص ﻟﻮنها يكون ﺃﺣﻤﺮ ﻭﺭﺩﻱ ماشي گرونة و مايكونش فيها الدم سايل .
.8 - فاش تقطع  ﺍﻟﺴﻤﻜﺔ ايلا لقيتي لحمها اللي مجاور للعظم اللون ديالو احمر عرف انها فاسدة .
99- بالنسبة للاسماك اللي ماعندهمس حراشيف يعني عندهم جلد بحال القرش و التونة ، خاص جلدها يكون ناعم ، ايلا لقيتي فيه تجاعيد عرف انها قديمة .
بالنسبة للقشرياﺕ و الرخويات :
 خاص ﺍﻟﺴﻄﺢ ﺍﻟﺨﺎﺭﺟﻲ ﻳﻜﻮﻥ كيلمع و مافيهش ﺧﺪﻭﺵ .ماتكونش شي ريحة من غير ريحة البحر ، ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ خاصها تكون ﺑﻴﻀﺎﺀ ﻭﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ .
بالنسبة للصدفيات :
النوع اللي عندو 2 فلقات  : خاصها ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺤﻜﻤﺔ ﺍﻟﻐﻠﻖ ، اﻣﺎ ايلا كانت ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ ﻭﺑﻬﺎ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻛﺮﻳﻬﺔ راها ﻓﺎﺳﺪﺓ .
 النوع اللي عندو فلقة وحدة يعني ﺍﻟﺤﻠﺰﻭﻧﻴﺔ ﺍﻟﺸﻜﻞ ، خاص ﺍﻟﺠﺴﻢ ديالها يكون كيلمع ، و يلا لمستي الجزء الحي منها خاص يدخل للقوقعة ، ﺃﻣﺎ ﺇيلا ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﺮﺍﺋﺤﺔ ﻛﺮﻳﻬﺔ ﻣﻊ ﺑﻠﻞ ﻭﺍﻟﺠﺴﻢ ﻗﺎﺑﻊ ﺑﺎﻟﺪﺍﺧﻞ عرف انها ﻓﺎﺳﺪﺓ. 
 و هادشي كامل غير باش تستهلك بلاما تهلك . بارتاجيو هاد المعلومات راه اغلبية اصحاب الاسماك كتسولو واش الحوت جديد كيبقا يعصرلينا فالغلاصم ديالو و يدوخنا .
– avec Azzeddine Dkr.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Aucun texte alternatif disponible.

Category : AGRICULTURE الفلاحة | Write a comment | Print

Comments