طريقة عمل روق البسطيلة

30/12/2016

مقادير و طريقة تحضير ورق البسطيلة:
100g دقيق
20g نشا ( ميزينة )
قبصة ملح
1 كأس عنبة ماء
زيت لذهن
طريقة عمل روق البسطيلة:
أول حاجة الدقيق ضربيه مزيان مع الماء و مليحة في الخلاط الكهربائي حتى يتلين مزيان بحال تضويرة ديال الحريرة. و خليه شوية يشرب ثم خدي مقلاة ديال بغرير تكون ماركة تيفال من الافضل. حطيها على اناء به ماء و شعلي النار .باش تحصلي على حمام مائي. ولكن السر لي بغيت نضيف هو عوض الشويتة غادية تستعملي بونجة و تكون رطبة. وتغمسيها في العجينة و تملسي مقلاة تيفال و بسرعة غادية توجد . والنصيحة الاخرى هي تاخدي رشاشة ديال البلاستيك او بخاخة راها موجودة في السوق تعمريها بالزيت و تنزليها حداك و بداي ترشي على كل ورقة وجدت بلا ما تستعملي الشيتة او توسخي يديك. باش ما يتلاسقوش الوريقات مع بعضهم. ولكن حتى تزوليهم من المقلاة. وهاكة غادية توجدي ورقة هائلة من يديك و في وقت وجيز و بشكل متول يا لالة مولات الدار. لان البونجة مسربية على الشويتة و بالتجربة.
نوجدوها في البيت و تكون رقيقة ومتقونة حسن منشريوها….و الصور توضح المراحل..

 

war9at bastila3

war9at bastila6

war9at bastila5

war9at bastila1

war9at bastila2

 

Tags : v
Category : CUISINE المطبخ | Write a comment | Print

Comments