مهلبية بنكهة الشوكولا و الكرميل

31/7/2014

 

 

 

مهلبية بنكهة الشوكولا و الكرميل

المقادير
الطبقة رقم 1
ربع لتر حليب
ملعقة كبيرة نشا
2 معالق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
80 غ شوكولا أسود قطع
نضع المكونات في اناء تمزج جيدا ثم تفرغ  في كاصرول على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح خليط كثيف ، نضع كؤوس في قالب المافن( الماضلين) بشكل مائل كما هو واضح بالصورة أسفله
نفرغ طبقة الشوكولا دائما نضع الكؤوس بشكل مائل ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد جيدا
الطبقة رقم 2
ربع لترحليب
ملعقة كبيرة نشا
2 معالق سكر 
سكر فانيلا
 نضع المكونات في اناء تمزج جيدا ثم تفرغ  في كاصرول على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح خليط كثيف، نفرغ الخليط الأبيض بالجهة المعاكسة نقلب الكأس ثم يدخل الثلاجة حتى يبرد الكل جيدا الصورة أسفله توضح
ربع لتر حليب 
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة من صوص كرميل بنكهة القهوة
لرؤية طريقة تحضير صوص كرميل اضغط هنـــــا
 نضع المكونات في اناء تمزج جيدا ثم تفرغ  في كاصرول على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح خليط كثيف ،  نضع الكؤوس بشكل عادي ثم نفرغ الطبقة الاخيرة ودائما نضع الكؤوس بالثلاجة حتى تبرد ثم تقدم بألف صحة وهناء
هذا الشكل النهائي
يمكن مضاعفة المقادير للحصول على كمية كثيرة حسب عدد أفراد الاسرة

 

 

 

Category : CUISINE المطبخ | Write a comment | Print

Comments