شوصون معمربقطع الدجاج

6/6/2014

sho1

قادير العجينة ( عجينة ال10 دقائق)
نحتاج 5 كؤوس من الدقيق 
 نصف كاس زيت 
2 كؤوس الا ربع من الماء دافىء 
3 معالق كبار من بودرة حليب نيدو 
 ملعقتين من السكر 
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز 
نصف ملعقة صغيرة من الملح 

sho2

مقادير الحشو 
في مقلاة نضع القليل من الزيت وقطع من الدجاج وبصلة وحبتين من الفلفلة الحلوة مقطعين الى مكعبات
حبتان من الجزر مبشور
 ملح
فلفل اسود
ويترك الكل ينضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك ويترك جانبا يبرد 

 

طريقة  التحضير

في اناء او عجانة ( نضع 2 كؤوس دقيق + بودرة نيدو + ملح+سكر+خميرة +ماء وتعجن العجينة وتترك 10 دقائق ترتاح 
ثم نضيف الماء و3 كؤوس المتبقية من الدقيق وتعجن جيدا وتترك حتى تتخمر 

sho3

sho4

sho5

sho6

 

 
تبسط العجينة وتقطع دوائر وتحشى وتلف على شكل شوصون وتذهن بالبيض وتطهى في فرن معتدل الحرارة
 
sho7
sho8
 
sho9
sho10
 
sho1
 

 

Tags : bf
Category : CUISINE المطبخ | Write a comment | Print

Comments